Secretos del Delicioso Hoummous: Recetas, Beneficios y Consejos de Preparación

Historia del Hoummous

El hoummous, también conocido como hummus, es un plato muy conocido en la zona de Medio Oriente. Su origen exacto es desconocido, pero se cree que nació en el antiguo Persia.

Ingredientes

El hoummous se realiza principalmente con los siguientes ingredientes:

  • Garbanzos
  • Sésamo
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Ajo
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Beneficios para la salud

El hoummous es una fuente rica en proteínas, fibras y vitaminas. Tiene beneficios para la salud como:

Salud Cardiovascular

Dado que los garbanzos tienen una gran cantidad de fibra y las semillas de sésamo contienen sesamina que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Control de peso

Debido a que es alto en proteína puede ser ideal para dietas vegetarianas y veganas. Su alto contenido de fibra puede ayudar a sentirte más satisfecho y ayudar en el control del peso.

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Receta de Hoummous

Lo que necesitarás:

  • 200 gramos de garbanzos
  • 2 Cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • El jugo de 1 limón
  • 2 Dientes de ajo
  • Sal al gusto

Instrucciones:

  1. Debes comenzar hidratando los garbanzos toda la noche en agua.
  2. Al día siguiente, cuécelos en agua con un poco de sal.
  3. Una vez tiernos, se pasan por la licuadora junto con el tahini, el jugo del limón y los ajos.
  4. Procesa hasta conseguir una pasta con la textura que más te guste.
  5. Se puede acompañar con pan pita caliente, aceitunas y/o perejil.
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Conclusión:

El hoummous es un alimento alto en nutrientes, ayuda a cuidar tu salud cardiovascular, mantener un peso saludable y es amigable con dietas vegetarianas y veganas. Además, es muy fácil de preparar.

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